正山小种 风靡英国的红茶鼻祖
来源: | 作者:桐木诚壹 | 发布时间: 2018-03-07 | 1264 次浏览 | 分享到:


    正山小种是世界上最早的红茶,亦被称为世界红茶的鼻祖,早在17世纪,它的茶香就已飘向世界,风靡至今。
 
    1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世,其嫁妆里就有红茶茶叶(正山小种)。在查理二世与凯瑟琳的婚礼上,当王公 贵族向美丽的王后敬酒时,王后举起高脚杯致谢,但杯中之物却并非酒水,而是一种神秘的饮料。这杯中所盛何物,人们费尽猜疑。



查理二世与“饮茶皇后”凯瑟琳·布拉甘萨

    据说,她那神秘莫测的举动,引起参加婚礼的法国王后的极大好奇,便伺机靠近凯瑟琳,也想尝一下这神秘的红色饮料,机敏的英国王后早有察觉,未等对方开口便举杯一饮而尽。法国王后不满,婚宴结束后便令侍卫潜入王宫,寻找神秘饮料的真相。侍卫发现英国王后饮用的是中国红茶,便偷出少许献给王后,不料被人发现,由此引发出当时震惊英伦的“红茶盗窃案"。
 
    由于凯瑟琳皇后的引导和推动,使饮茶之风在皇室盛行起来,成为一种皇家时尚,继而再又扩展到王公贵族和贵豪世家及至普通百姓。在英国掀起了一股饮茶之风,凯瑟琳皇后也被后世称为“红茶皇后”。
 

    17世纪安妮女王提倡以茶代酒,将茶引入上流社会,为皇室贵族所钟爱,因此正山小种红茶作为当时的奢侈品。第七世裴德神速公爵夫人安娜别出心裁,规定下午5点进茶及饼干,说这样可以产生消除深思的感觉,后逐渐演化出“下午茶”文化。
   此后,“下午 
茶”成为风行全英国的一种时兴的礼仪,由于当时传入欧洲的正山小种红茶带有松烟味,通常都在红茶中加入些许牛奶或柠檬进行调配,中和正山小种的松烟香,使红茶更具滋味。时至今日,红茶已然成为英国人生活中不可或缺的一部分。                             

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